Biff stroganoff

kr145

Strimlet biffkjøtt, løk, sopp og paprika i en tomatisert fløtesaus.

Serveres med ris eller hjemmelaget potetstappe.

Kategori: Stikkord: ,

Beskrivelse

Biff Stroganoff

Biff stroganoff:

Strimlet biffkjøtt, løk, sopp og paprika i en tomatisert fløtesaus.

Serveres med ris eller hjemmelaget potetstappe.

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi Biff Stroganoff

Biff Stroganoff er en matrett med røtter i Russland, skapt av en kokk som vant en matlagingskonkurranse i St. Petersburg med denne retten. Retten er oppkalt etter ovennevnte kokks arbeidsgiver, grev Alexander Sergejevitj Stroganov (1733–1811). Ifølge historien var grev Stroganov tannløs på sine eldre dager og hans tjener var tvunget til å skjære kjøttet i små strimler. Men det er konstatert at både navnet og oppskriften eksisterte før dette.

Allergener: Melk.
Gukveld ho Gro!
Signe deg Tor!
Takk for meg og merri mi
du plaga så vel i fjor!
No er eg så trøtt,
no hev eg vori ute
med merri ni og brøtt.»
«Sett deg ned på pall,
de frendestubb,
du svoltne skrubb,»
det svara han meg
den Kragsæt-kall.
Eg sette meg ned på pall,
er lagde mitt hovud
på hardan hall;
eg draumde ein draum:
eg totte eg såg
ei gryte som saud,
full utav spad
og mykje kjøt
og kål og røter
som deruti flaut.
Eg fekk meg noko braud,
eg totte at eg duva
og åt liksom eit naut.